Rótulo – A Justiça Federal de São Paulo determinou na segunda, dia 18, que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tem prazo de 30 dias para editar ato normativo exigindo que o corante Tartrazina seja mencionado com destaque no rótulo de alimentos que contenham a substância. De acordo com a Justiça, devem constar os seguintes termos: “Este produto contém o corante amarelo Tartrazina que pode causar reações de natureza alérgica, entre as quais asma brônquica, especialmente em pessoas alérgicas ao ácido acetil salicílico”. Para a Anvisa, a menção da substância no rótulo dos alimentos é suficiente. Mas para o juiz a simples advertência de que na composição do produto está incluído o corante não cumpre o que a Constituição determina nem o que determina o Código de Defesa do Consumidor. (Agência Estado)
Produção/BA – Um projeto de sucesso de renda familiar e inclusão social que começou há cerca de cinco anos com uma pequena produção diária de 350 litros de leite e hoje está em torno de quatro mil litros, com perspectivas de aumentar neste ano de 2010. Trata-se da Cooperativa dos Produtores de Leite e Cereais de Lagoa Real, com cerca de 200 filiados, que injeta por ano quase R milhão na economia do município, situado na região sudoeste da Bahia, entre Guanambi e Caetité. O presidente da cooperativa, José Ancelmo de Freitas Júnior, cita que 99% dos associados estão incluídos na categoria de agricultura familiar com uma média diária de produção de 20 litros, mas há produtores com 200 e 400 litros, e até uma mulher com apenas dois litros. No entanto, a maior parte tira de 10 a 15 litros por dia. O leite é pasteurizado e parte dele transformada em queijo, iogurte e manteiga, comercializados no mercado interno. A cooperativa pretende ampliar sua capacidade de processamento para 10 mil litros diários, conforme anunciou o presidente da entidade. (Agência Sebrae)
Estiagem/BA – A estiagem, no extremo sul da Bahia, preocupa. Há pouco pasto para o gado e os córregos estão secando. O criador Roberto Vagner Santos participa do Balde Cheio, um programa de incentivo à produção de leite. Mas agora na fazenda os vasilhames estão vazios. O volume de chuva registrado nessa época do ano diminuiu muito em relação ao ano passado. Com a estiagem o pasto está seco. Antes o seu Roberto tinha 20 vacas em lactação, que produziam cerca de 200 litros de leite por dia. Hoje, ele conta com apenas cinco animais e a produção diária caiu para 40 litros. (Globo Rural)
Balde Cheio/PE – A Se cretaria de Agricultura e o Banco do Nordeste lançam hoje, no município de Águas Belas, o programa Balde Cheio, que vai ajudar na melhoria da gestão das propriedades produtoras de leite de bovinos e caprinos. (Jornal do Commercio)
Negócios
Carrefour – O Carrefour anunciou investimentos na casa de R$ 2,5 bilhões para os próximos dois anos no País. Segundo a companhia, trata-se do maior aporte destinado à expansão orgânica já realizado pelo grupo no Brasil. Os investimentos terão como objetivos fortalecer a presença da marca nas regiões Norte e Nordeste. No primeiro semestre deste ano, o Carrefour pretende inaugurar um novo Centro de Distribuição na região Norte. Ao longo de 2009, a operação brasileira da rede de supermercados teve crescimento de 14%. Foram inauguradas 11 u nidades Atacadão, 2 hipermercados Carrefour e 10 lojas Carrefour Bairro, resultado da aquisição de unidades da rede Gimenes, localizadas no interior de São Paulo. Com o anúncio dos investimentos do Carrefour, as três maiores empresas do setor já confirmaram seus projetos para o País neste ano. (Último Segundo)
Perdigão/Sadia – O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou dois pedidos da Perdigão e da Sadia para que as empresas possam fazer compras conjuntas de insumos e serviços, como carne in natura, grãos, embalagens e insumos agropecuários. Embora as duas empresas estejam obrigadas a manter separadas as suas estruturas administrativas e comerciais, até o julgamento do processo de fusão no Cade, a Perdigão e a Sadia foram autorizadas a fazer operação conjunta nesses tipos de aquisição. (Agência Estado)
Pão de Açúcar – O faturamento do Pão de Açúcar deve ficar acima de R$ 40 bilhões neste ano, segundo o vice-presidente-executivo de Operações Sênior, Enéas Pestana. Conforme o executivo, o grupo chega a esse valor apenas somando as aquisições já feitas. Pestana ressaltou que o setor vai se beneficiar pela geração de emprego e renda decorrente do ano eleitoral e do crescimento do mercado imobiliário. De acordo com ele, o crescimento das vendas nos próximos três anos será superior ao da inflação. Ontem, a companhia anunciou seu plano de investimento para o triênio 2010-2012, com valor recorde de R$ 5 bilhões no Brasil. O montante é 70% superior ao aplicado no triênio anterior, de 2007 a 2009, quando foram investidos R$ 2,9 bilhões – incluindo aquisições. O plano inclui a abertura de aproximadamente 300 novas lojas até 2012. A expectativa para 2010 é de inauguração de 100 novos estabelecimentos. (Jornal do Comércio/RS)
Papelão – As vendas de papelão ondulado poderão bater um novo recorde em 2010, cas o se confirme a previsão de crescimento traçada pela Associação Brasileira de Papelão Ondulado (ABPO). De acordo com o presidente da entidade, Ricardo Lacombe Trombini, as vendas do setor devem acompanhar o ritmo de expansão do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e podem crescer até 6% no ano. “O volume de vendas poderá ser recorde, assim como deve ocorrer em outros setores caso o país de fato cresça entre 5% e 6%”, afirma Trombini. Segundo estimativa da ABPO, o setor de alimentos em geral responde por cerca de 50% das vendas de papelão ondulado, seguido em relevância pela indústria de higiene e limpeza, com aproximadamente 10% das encomendas. (Valor Econômico)
Setoriais
SIM/MT – O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) entra em vigor em no máximo 60 dias, quando as norm ativas de regulação e adequação dos locais de produção de origem animal ficam prontas. E cada segmento terá sua regra. De acordo com o secretario de Agricultura, Clóvis Sanches, os produtores já podem procurar a secretaria para que seja feito o levantamento das adequações necessárias para sua propriedade. Com a implementação do SIM os estabelecimentos industriais ou entrepostos de produtos de origem animal e vegetal, cuja produção for objeto de comércio municipal, e estiverem em acordo com as normativas, serão registrados e cadastrados na secretaria e receberão o selo de certificação. Porém esse produto poderá ser comercializado apenas dentro do município. Se negociado fora poderá ser apreendido mesmo que esteja em conformidade sanitária. (Só Notícias)
Certificação – O selo de inspeção para os produtores que tiverem em adequação com a normativa será emitido gratuitamente. No município são aproximadamente 30 propriedades que comerci alizam produtos de origem animal e poderão ser contempladas com a certificação. Até o momento apenas dois produtores do segmento de carneiro e de leite procuraram a secretaria. Quem não se adequar às exigências pode ser penalizado com multas de 50 a 100 unidades de referência (UR), apreensão ou inutilização das matérias-primas, produtos, subprodutos e derivados de origem animal, quando não apresentarem condições higiênico-sanitárias adequadas; interdição de atividades que causem risco ou ameaça de natureza higiênico-sanitária, ou no caso de desembaraço à ação fiscalizadora; interdição total ou parcial de estabelecimento. (Só Notícias)
Experiências – Técnicos do Rio Grande do Sul e do Chile debateram, ontem, na Secretaria da Agricultura, os programas de rastreabilidade adotados nos rebanhos. Os chilenos apresentaram um sistema que permite o controle do gado por meio de um software que recebe, à distância, as informações emitidas pel os chips situados nos brincos dos animais. (Correio do Povo/RS)
Economia
Emprego – O Brasil fechou 415.192 vagas formais de trabalho (com carteira assinada) em dezembro. Com o resultado, o acumulado de 2009 registra a criação de 995.110 novos empregos no país – o pior saldo desde 2003, quando foi registrada a geração de 645.433 vagas. Os dados, do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), foram divulgados ontem pelo Ministério da Trabalho. O número de vagas encerradas em dezembro superou a expectativa do ministro do Trabalho Carlos Lupi, que esperava um saldo negativo de 300 mil. Para 2009, Lupi previa a criação de mais de 1 milhão de vagas. O mês de dezembro, sazonalmente, registra um saldo negativo no Caged em razão da dispensa dos funcionários contratad os temporariamente. Apesar de o saldo negativo de dezembro de 2009 ter ficado acima do esperado pelo governo, o número ainda foi melhor que o registrado em dezembro de 2008, quando foram fechadas 654.946 vagas de emprego formal. (Correio do Povo/RS)
Confiança – A confiança do consumidor medida pela Fecomercio-SP atingiu patamar recorde em janeiro, alcançando 158,7 pontos, alta de 2,2% em relação a dezembro, quando o índice ficou em 155,2 pontos. Acima dos cem pontos, o índice revela otimismo. Na comparação com janeiro do ano passado, o Índice de Confiança do Consumidor (ICC) apresentou alta de 27,5%. “É natural que, no início do ano, os consumidores melhorem seu ânimo, pois existe sempre a possibilidade de novas contratações”, avalia Thiago Freitas, economista da Fecomercio. (Valor Econômico)
Globalização e Mercosul
Impacto – O novo regime de câmbio na Venezuela deve ter “algum impacto negativo” sobre as exportações brasileiras àquele país, avalia o Ministério do Desenvolvimento, em estudo preliminar preparado reservadamente, ainda com muitas dúvidas em relação às mudanças cambiais no país vizinho. O governo brasileiro teme consequências negativas para as exportações dos produtos de maior valor agregado, como automóveis, celulares, calçados e alguns produtos alimentícios. As vendas à Venezuela já vêm caindo fortemente, inclusive para produtos alimentícios considerados essenciais, como carne bovina, carne de frango e leite e creme de leite condensado (quedas de 60%, 45% e 88%, respectivamente, em 2009, comparadas com 2008). (Valor Econômico)
China – A economia chinesa cresceu 8,7% em 2009, superando o objetivo do governo, que tinha sido crescer acima dos oito pontos, apesar da crise financeira que castigou o mun do. Segundo informou nesta quinta-feira o Birô Nacional de Estatísticas (BNE) da China em entrevista coletiva, o valor acumulado do Produto Interno Bruto (PIB) entre janeiro e dezembro de 2009 alcançou US$ 4,91 trilhões. Com este número, a China, que no quarto trimestre de 2009 cresceu 10,7%, fica muito perto do Japão, e a ponto de superá-lo para se transformar na segunda economia mundial. (EFE)
Crescimento – A economia global poderá crescer 2,7% este ano, depois de ter encolhido em 2009, anunciou o Banco Mundial num relatório em que alerta, no entanto, para os riscos de uma “frágil” recuperação. (AFP)
Preços/EUA – O índice de preços ao produtor (PPI, na sigla em inglês) dos Estados Unidos subiu 0,2% em dezembro na comparação com novembro, informou o Departamento de Trabalho, após aumentar 1,8% em novembro ante outubro, número que não sofreu revisão. O núcleo do PPI, que exclui alimentos e energia, ficou estável no mês passado, depois de subir 0,5% em novembro. Economistas estimavam estabilidade do índice cheio e alta de 0,1% do núcleo no mês passado. Os preços de energia caíram 0,4% em dezembro ante novembro, depois de saltarem 6,9% em novembro ante outubro. Os preços dos alimentos aumentaram 1,4% em dezembro ante novembro. (Agência Estado)
FrieslandCampina: setor terá grandes mudanças até 2020
O setor de lácteos deverá passar por um período de rápidas mudanças na próxima década, de acordo com a cooperativa de lácteos holandesa FrieslandCampina, com o leite devendo se tornar um dos alimentos mais valiosos do mundo.
Sob o slogan milk2020, o diretor executivo da FrieslandCampina, Cees ‘t Hart, compartilhou seus pensamentos sobre o futuro do setor de lácteos em 2020, com a presença de mais de 700 jovens produtores de leite da empresa durante o primeiro dia do jovem da FrieslandCampina.
“Se eles querem ter sucesso em 2020, precisam prosseguir na direção certa nos próximos anos. Isso significa fazer escolhas buscando realizar seus sonhos. Em 2020, o leite será visto e lidado no mundo como um dos alimentos mais valiosos. Os nutrientes do leite serão reconhecidos por seus efeitos positivos na saúde humana. Uma dieta balanceada sem leite ou componentes do leite? Impensável e desaconselhável”.
À medida que os preços aumentam, o setor de lácteos deverá ver o desenvolvimento de mudanças na produção em todo o mundo. “Imagine você em um satélite e pensando sobre as necessidades de produção de lácteos. Onde você produziria? Onde fosse mais fácil e mais lógico fazer isso. No noroeste da Europa, podemos garantir uma oferta global de alimentos com um mínimo de carga ao ambiente e nos arredores. Por quê? Porque o noroeste da Europa oferece as melhores condições naturais de produção de leite e porque as fazendas leiteiras lá têm uma capacidade incomparável para ser combinada com tecnologia moderna”.
“Imagine que em 2020, a produção leiteira e a sustentabilidade não são mais um problema. Os problemas existentes terão que ser resolvidos nessa próxima década. Em outras palavras, teremos uma empresa sustentável, de aceitação social e com oportunidades extras de mercado”.
Possíveis cenários incluem as plantas leiteiras funcionando com energia verde e as empresas de lácteos sendo recompensadas pelo baixo consumo de energia por litro de leite produzido.
Os consumidores atualmente incluem os lácteos em sua alimentação, mas em 2020, isso será expandido, de acordo com a FrieslandCampina, para áreas tão diversas como roupas e cosméticos. O uso dos componentes do leite na alimentação continuará sendo vital, embora isso possa ser feito de muitas formas diferentes.
A reportagem é do Ausfoodnews.com.au, adaptada e traduzida pela Equipe MilkPoint.
