Publicações

O Encontro de Final de Ano da Apil/RS ocorreu de 30 de novembro a 2 de dezembro de 2018, em Canela/RS. Realizado no Hotel Fazenda Pampas, o evento reuniu os laticínios associados e suas famílias, parceiros e entidades convidadas. Os laticínios que marcaram presença na festa foram: Bio, Cenci, Coop. General Neto, Doceoli, Friolack, Frizzo, Kiformaggio, Mandaká, Nova Alemanha, Pomerano, Sarandi, Seberi, Sgorla e Stefanello. Os parceiros que marcaram presença na festa foram: Águia Inox, Builder, BVB Associados, Delgo, Ektos, Fermentech, Galvanotek, Globalfood, LC Bolonha, Orvelup, Piaia, Reinigend e Rota Inox.

Com um coquetel de boas vindas na sexta à noite, os associados puderam confraternizar ao som de música, tábuas de queijos e churrasco preparado pelos churrasqueiros Rodrigo e Fábio. No sábado pela manhã, aconteceu uma assembleia geral ordinária. Em fala de abertura, o presidente da Apil/RS, Wlademir Dall’Bosco agradeceu a presença de todos. A sessão contou com a presença de Osmar Redin, representante da Secretaria do Desenvolvimento Rural.

No almoço de sábado, a associação contou com a presença do secretário da Agricultura, Odacir Klein; o presidente da Emater, Iberê de Mesquita Orsi; o coordenador da Câmara Setorial do Leite, Rodrigo Rizzo; e o deputado estadual Ernani Polo. À noite ocorreu o tradicional jantar baile de encerramento, que contou com um saboroso jantar e em seguida a banda Bam Bam e Cia animou todos. Além da entrega de mimos para as crianças, os representantes dos laticínios receberam brindes dos sócios parceiros.

A edição nº 39 da Revista Leite & Queijos
já está sendo distribuída! 

Entre matérias, entrevistas e artigos, a matéria de capa trouxe projeções otimistas para o mercado lácteo em 2019.

O 7º Dia de Campo do Leite foi realizado no dia 13 de novembro em Capão do Leão e reuniu produtores, técnicos e estudantes de escolas e universidades da região Sul, além de representantes de entidades parceiras com o objetivo de discutir a produção leiteira.
.
Realizado pela Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) , com o apoio da Emater/RS-Ascar e patrocínio do Ministério de Desenvolvimento Social e Agrário (MDSA). O encontro foi dividido em estações: silagem de capim-elefante e manejo de pastagens; produção e planejamento forrageiro; biossegurança e saúde única, segurança do leite e uso da água nas unidades de produção de leite. 
.
Em fala de abertura, estiveram presentes: o veterinário e coordenador do evento Rogério Dereti; o presidente da Apil/RS, Wlademir Dall'Bosco; o chefe geral da Embrapa, Clenio Pillon; representando o Secretário Municipal da Agricultura de Pelotas, Manoel Jaccottet; e o jornalista Francisco.

A reunião mensal de novembro da Apil/RS aconteceu no dia 8 em sua sede em Esteio e contou com a presença dos associados e de convidados especiais como Aslore, Milk One e Masterbiotech Soluções Ambientais.
.
➡ Apresentada por Tania Sette, a Aslore (Associação de Logística Reversa de Embalagens) tem o objetivo de representar e viabilizar a adesão das empresas fabricantes de produtos usuários de embalagens, em setores como alimentos, bebidas, higiene pessoal, perfumaria e cosméticos, produtos de limpeza e outros que utilizam embalagens não perigosas.
.
➡ Felipe Soares de Souza, veterinário da Milk One, apresentou projeto para monitoramento e controle de contagem de células somáticas (CCS) e de contagem bacteriana total (CBT). O software M1 Tracker foi desenvolvido para monitoramento e controle da saúde animal, de mastite clínica e subclínica, através da análise de dados de CCS. Com o objetivo de elevar o nível da pecuária leiteira gaúcha a patamares já observados em países desenvolvidos, a Milk One presta uma consultoria em qualidade do leite, trabalha com acompanhamento do rebanho, diagnóstico laboratorial, monitoramento via software e controle de mastites.
.
➡ Como novo sócio parceiro, a Masterbiotech foi representada por César Schaedler e Fernando Raia. A Masterbiotech traz soluções ambientais, por meio de licenciamentos, gerenciamento de resíduos, tratamento de efluentes e eficiência energética, sempre trabalhando com a melhor soluções de acordo com as necessidades de cada estabelecimento.
.
Sobre mercado lácteo, discutiu-se as preocupações do produtor de pequeno e médio porte. Ricardo Stefanello, do
@laticinio_stefanello citou o APL (Arranjo Produtivo Local) no caso do leite, criado em 2013, como maneira de unir os produtores e outros segmentos da produção leiteira no Estado. Humberto Brustolin, do @queijos_kiformaggio chamou a atenção para o software Mais Leite, uma solução para cooperativas, laticínios e indústrias, que visa oferecer uma assistência técnica para a gestão da produção, através de análises e projeções.

Acontece hoje o V Seminário de Segurança Alimentar, Rastreabilidade e Análise de Risco. Os painéis da manhã abordaram os temas de Segurança Alimentar nos Tribunais Brasileiros e as Ações Institucionais para Segurança Alimentar.

O V Seminário de Segurança Alimentar, Rastreabilidade e Análise de Risco aconteceu hoje, dia 19 de outubro, no Ministério Público. Os painéis da tarde versaram sobre Segurança Alimentar e Rastreabilidade (Vegetal) e Segurança Alimentar e Análise de Risco (Animal).