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Ocorre neste momento em Porto Alegre o Curso de Juízes de Queijos, promovido pela AGL com patrocínio da Apil/RS.

A Apil/RS participa nesta manhã da reunião sobre as Instruções Normativas 76 e 77, realizada na Superintendência Federal da Agricultura no Rio Grande do Sul. O presidente Wlademir Dall'Bosco está presente ao evento assim como representantes dos laticínios associados Sans Souci, Steffenon, Pomerano e Frizzo.

Com o objetivo de discutir os problemas causados pelas constantes suspensões no sistema de fornecimento de energia elétrica no meio rural, ocorreu na manhã do dia 11 de abril uma audiência pública na Assembleia Legislativa. Representando a Apil/RS, Wlademir Dall'Bosco, juntamente com o associado, Delcio Giacomini dos Laticínios Friolack, marcaram presença no Teatro Dante Barone. A discussão do tema foi proposta pelos deputados Edson Brum (MDB), Pepe Vargas (PT), Luiz Fernando Mainardi (PT) e Elton Weber (PSB).
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Os debates versaram sobre as sucessivas suspensões no fornecimento de energia, na demora no retorno desta energia, na precariedade do serviço prestado, bem como a falta de manutenção de toda a rede elétrica, das empresas concessionárias de distribuição de energia elétrica, CEEE e RGE/SUL. Houve citações de maiores cobranças às entidades representantes de energia bem como melhor fiscalização por parte das agências reguladoras, como a Agergs e Aneel.

Nesta semana, marcamos presença no XXIV Seminário Regional Técnico, uma parceria entre a Fermentech e a DuPont. O evento, que aconteceu no Weiand Hotel em Lajeado, contou com nomes de peso da área dos lácteos, como Múcio Furtado, Paulo Henrique da Silva e Glaucio Perobelli.

Múcio falou sobre o Defeito dos Queijos: Diagnóstico e Correção; e Problemas de Fermentação e outros: Defeitos da Mussarela. Paulo Henrique abordou Uma breve História das Proteínas Lácteas. Glaucio falou sobre a Aplicação de Proteínas Lácteas em Queijos: melhorando a relação caseína/gordura. Tivemos ainda o tema Tendências em Alimentos, Nutrição e Saúde em 2019, conduzido pelo Marcus Vinícius Aguiar, Técnico da Fermentech.

O 15º Fórum Estadual do Leite trouxe discussões sobre produção do leite e incentivo ao consumo 🐮🥛 Com palestras voltadas para o incentivo ao produtor leiteiro, o início do evento contou com a presença de Ana Paula Menegatti, médica veterinária e uma das criadoras da Revista Leite Integral e do Projeto Beba Mais Leite; Dr. Paulo do Carmo Martins, chefe geral da Embrapa Gado de Leite de Minas Gerais; além do Dr. Glauco R. Carvalho, economista da Embrapa Gado de Leite.

O início do fórum contou com uma mesa formada por entidades do setor como o presidente e do vice-presidente da Cotrijal, Nei Mânica e Enio Schroeder; o secretário de Agricultura do Estado, Covatti Filho; o presidente da CCGL, Caio Vianna; e o presidente do Sistema Ocergs-Sescoop/RS, Vergilio Perius, entre outras autoridades.

A reunião mensal de março dos associados aconteceu diretamente de dentro do parque. O presidente Wlademir Dall’ Bosco iniciou o encontro mencionando a importância de um evento da grandiosidade da Expodireto, como forma de sempre trazer novidades e tecnologia para o setor do agronegócio.

Estamos aqui na Expodireto, em Não Me Toque, divulgando a edição número 40 da nossa revista Leite & Queijos! 
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Amanhã também iremos acompanhar o Fórum Estadual do Leite, que contará com a presença ilustre do Dr. Paulo do Carmo Martins, chefe-geral da Embrapa Gado de Leite de Minas Gerais, nosso entrevistado dessa edição.
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Após sua palestra, realizaremos nossa reunião mensal de março diretamente aqui, de dentro do parque.

Marcamos presença na reunião da Fetag no dia 18 de fevereiro, que reuniu entidades do setor lácteo para tratar sobre as Instruções Normativas 76 e 77 que entram em vigor em maio de 2019.

Na apresentação dos principais pontos das INs, o que gerou maior discussão foram os relacionados aos indicadores do limite máximo para contagem padrão em placas (CPP), a temperatura do leite cru refrigerado e a assistência técnica.

O entendimento é unânime de que as Instruções visam melhorar a qualidade do leite, porém, unânime também a necessidade da rediscussão de alguns pontos e a flexibilização do prazo para adequação.

Uma equipe foi composta para formatar o documento a ser entregue à Ministra da Agricultura, Tereza Cristina, no dia 26 de fevereiro, em Brasília. O diretor da Apil/RS, Ademar Steffenon fará parte desta equipe junto com Claudiomiro Cenci, do Laticínio Cenci.

Na reunião estiveram presentes: Conseleite, Fundesa, SISCOOP, Fecoagro, Famurs, Emater, IGL; Secretaria da Agricultura, Dália, Codevat, prefeituras, Sicredi Vale do Rio Pardo e os deputados estaduais Elton Weber, Edson Brum e Heitor Schuch. Da Apil/RS além do Ademar Steffenon também participou a Marciane Bianchini, do Laticínios Bio e a secretária executiva da Apil/RS, Maria Regina.

Presidida pelo deputado estadual Zé Nunes, o Grupo de Trabalho do Leite aconteceu na manhã de 21 de fevereiro na Assembleia Legislativa. Com o objetivo de discutir o atual cenário, perspectivas para o futuro, importação, medidas antidumping e as Instruções Normativas 76 e 77, o encontro reuniu os deputados Edson Brum, Ernani Polo, Elton Weber, Luiz Marenco, Capitão Macedo, Zilá Breitenbach, Jeferson Fernandes, além das entidades do setor como Fecoagro, Famurs, IGL e Fetag.

Em resolução unânime, a bancada concordou que as Instruções Normativas 76 e 77, visam melhorar a qualidade do leite porém o prazo estipulado é inviável para as devidas mudanças, além de que seria necessário, primeiramente, fornecer as estruturas necessárias para posteriormente exigir resultados.

Representando a Apil/RS, Dra. Magali Ferrari ressaltou a importância da assistência técnica, sobre o grande diferencial que ela resulta para as propriedades e que, inclusive, as empresas da Associação possuem assistência. Por final, completou que a Apil/RS está articulada nas questões que dizem respeito às IN’s 76 e 77 e por isso estará sendo representada em Brasília, na audiência com a Ministra da Agricultura, por Claudiomiro Cenci.

A Apil/RS esteve presente na festa de final de ano do Sindilat (Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Rio Grande do Sul), sendo representada por Rodrigo e Luana do Laticínio Nova Alemanha. No evento, que ocorreu no último dia 12, foram revelados os vencedores do 4º Prêmio de Jornalismo e entregues troféus aos Destaques 2018. 📰🏆
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A premiação reconhece o trabalho dos profissionais que trataram de pautas importantes do setor lácteo e trouxe as seguintes categorias: eletrônico, online, fotografia e impresso. Dentre os agraciados com o troféu Destaque 2018, que consagra personalidades e empresas importantes ao longo do ano relacionadas ao setor lácteo, Bernardo Todeschini, Karla Oliz, Antonio Cettolin, Luis Carlos Heinze, Onyx Lorenzoni e Roberto Tavares foram os homenageados.
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📷 Crédito da foto: Dudu Leal