O Laticínios Pipo produz queijos: colonial, colonial maturado por 30 dias, colonial maturado por 90 dias, colonial com orégano, colonial com pimenta, colonial com salame, colonial com tomate seco, de coalho, coalho com orégano, colonial ao vinho, e ricota fresca.
A empresa tem sua sede na cidade de Nova Roma do Sul (RS).
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APIL – Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul