A diretoria do Conseleite-Paraná, reunida no dia 14 de outubro, divulgou os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em Setembro de 2014 e a projeção dos valores de referência para o mês de Outubro de 2014, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.
Os valores de referência indicados nesta resolução correspondem à matéria-prima leite denominada “Leite Conseleite IN62”, que se refere ao leite analisado que contém 3% de gordura, 2,9% de proteína, 600 mil células somáticas/ml e 600 mil ufc/ml de contagem bacteriana.
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Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de Outubro de 2014 é de R$ 1,7044/litro.
Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paraná disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.sistemafaep.org.br/conseleite. (Conseleite/PR)
