Depois de mais de 40 anos, o tradicional Congresso Nacional de Laticínios, reconhecidamente o maior evento do setor lácteo no Brasil, ganhou um nome que simboliza toda sua representatividade. A partir de agora, a feira se chamará Minas Láctea e, além das costumeiras Expomaq (Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria de Laticínios), Expolac (Exposição de Produtos Lácteos) e Congresso Nacional de Produtos Lácteos, agregou dois novos eventos: a Fino Paladar e a Lac’Ideia.
Fino Paladar é um projeto que foi implantado em 2012 e possibilita ao público experimentar produtos que utilizam tecnologias em implementos, embalagens e insumos além de esclarecer dúvidas sobre o processo de manufatura e características dos produtos. Já a Lac’Idea é a novidade de 2013 e consiste em um novo canal para difusão de tecnologias lácteas.
O evento será realizado a cada dois anos, alternando com as palestras científicas promovidas pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes.
A Minas Láctea acontece de 16 a 18 de junho no Expominas, em Juiz de Fora (MG). A Fermentech estará presente e, desde já, convida aos amigos e clientes a visitarem nosso stand C42 x D15 .
