Laticínios Associados da Apil/RS tiveram participação destacada no 2º Concurso Estadual de Queijos, realizado no município de Carlos Barbosa, dia 23 de julho, durante a realização do Festiqueijo. Entre as marcas melhores colocadas estão a Lacmax (Comercial Lacmax), Mandaká Lacticínios Boa Vistense), São Luiz (Ind. De Beneficiamento de Leite de Marau Ltda), Friolack (Laticínio Friolack Ltda), Kiformaggio (Laticínios Kiformaggio Ltda).
Organizado pela Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios (AGL), o Concurso conta com 11 juízes que avaliaram características como: cor, formato, sabor, odor, textura e aparência da massa. O julgamento envolveu laticínios que competiram com seus melhores queijos das variedades Mussarela, Prato Lanche, Minas Frescal, Ricota, Coalho, Colônia
O presidente da AGL, Ernesto Enio Budke Krug, conta que o concurso, a cada ano, envolve mais empresas e conta com maior interesse do público. “Nosso objetive é mostrar a qualidade dos queijos produzidos no Estado,além de promover o interesse por um produto tão nobre como o queijo, assim como acontece no exterior”, afirma.
Também fez parte da programação do Festiqueijo, o 19° Seminário Nacional e Internacional do Leite e Queijos, que contou com a participação do presidente da Apil/RS, Wlademir Dall`Bosco, além do 2° Curso de Juízes de Queijos.
Confira os resultados do 2º Concurso Estadual de Queijos:
CATEGORIA: MUÇARELA
| COLOCAÇÃO | EMPRESA | MARCA | CIDADE |
| 1º LUGAR | COMERCIAL LACMAX | LACMAX | MARQUÊS DE SOUZA |
| 2º LUGAR | LACTICINIOS BOA VISTENSE | MANDAKÁ | NOVA BOA VISTA |
| 3º LUGAR | INDÚSTRIA DE BENEFIAMENTO DE LEITE MARAU LTDA. | SÃO LUIZ | MARAU |
CATEGORIA: LANCHE-PRATO
| COLOCAÇÃO | EMPRESA | MARCA | CIDADE |
| 1º LUGAR | LATICÍNIO FRIOLACK LTDA. | FRIOLACK | CHAPADA |
| 2º LUGAR | INDÚSTRIA DE BENEFIAMENTO DE LEITE MARAU LTDA. | SÃO LUIZ | MARAU |
| 3º LUGAR | LACTICINIOS BOA VISTENSE | MANDAKÁ | NOVA BOA VISTA |
CATEGORIA: MINAS FRESCAL
| COLOCAÇÃO | EMPRESA | MARCA | CIDADE |
| 1º LUGAR | DANIEL CICHELERO | GRANJA CICHELERO | CARLOS BARBOSA |
| 2º LUGAR | COMERCIAL LACMAX | LACMAX | MARQUÊS DE SOUZA |
| 3º LUGAR | LATICÍNIO FRIOLACK LTDA. | FRIOLACK | CHAPADA |
CATEGORIA: RICOTA
| COLOCAÇÃO | EMPRESA | MARCA | CIDADE |
| 1º LUGAR | DANIEL CICHELERO | GRANJA CICHELERO | CARLOS BARBOSA |
| 2º LUGAR | COMERCIAL LACMAX | LACMAX | MARQUÊS DE SOUZA |
| 3º LUGAR | LATICÍNIO FRIOLACK LTDA. | FRIOLACK | CHAPADA |
CATEGORIA: COALHO
| COLOCAÇÃO | EMPRESA | MARCA | CIDADE |
| 1º LUGAR | LATICÍNIO FRIOLACK LTDA. | FRIOLACK | CHAPADA |
| 2º LUGAR | COMERCIAL LACMAX | LACMAX | MARQUÊS DE SOUZA |
| 3º LUGAR | DANIEL CICHELERO | GRANJA CICHELERO | CARLOS BARBOSA |
CATEGORIA: COLONIAL
| COLOCAÇÃO | EMPRESA | MARCA | CIDADE |
| 1º LUGAR | LACTICINIOS BOA VISTENSE | MANDAKÁ | NOVA BOA VISTA |
| 2º LUGAR | INDÚSTRIA DE BENEFIAMENTO DE LEITE MARAU LTDA. | SÃO LUIZ | MARAU |
| 3º LUGAR | LATICÍNIOS KIFORMAGGIO LTDA | KIFORMAGGIO | NONOI |
