Na semana que se passou verificamos uma reação nos preços dos queijos e do leite longa vida. Os queijos que, historicamente tem seus preços corrigidos a partir de março e com ênfase em abril e maio, este ano começaram a reagir já no mês de fevereiro.. Empresas de Santa Catarina que no mês de janeiro vendiam seus queijos ao redor de R$7,00 p/Kg, já passaram para preços acima dos R$8,00 p/Kg. O leite longa está reagindo saindo da média de R$ 1,05 p/litro em janeiro e atingindo ao redor de R$ 1,20 p/litro. Várias indústrias já estão com suas tabelas para o longa vida entre R$ 1,20 e R$ 1,30.
O Leite C nesta semana mostra crescimento com um aumento médio de R$ 0,05 a R$ 0,07 p/litro.
A Cenário mundial está estável, sem previsão de grandes alterações. A seca na Nova Zelândia promete reduzir a oferta de leite em pó em crescimento, fazendo com que os preços parem de cair. As baixas cotações do dólar podem causar problemas neste mercado.
Os preços do leite ao produtor da mês de fevereiro devem se manter estáveis, visto que as indústrias em sua maioria, estavam trabalhando no vermelho nos últimos quatro meses, sendo que o ponto de equilíbrio só deve ser atingido no mês de março
