O “3 Encontro Latinoamericano para Pequenas e Médias Empresas Lácteas”, tem como principais eixos a formação técnica e de gestão empresarial, oportunidades de negócios, bem como o associativo e apresentação de estudos de casos de sucesso em vários países da América Latina.
As pequenas e médias empresas lácteas tem requisitos específicos, mas também uma ampla gama de oportunidades para se tornar sustentável, com melhoria constante da produtividade e da qualidade. Dentro deste cenário, a troca de experiências e a capacitação são fundamentais no processo de crescimento.
O Programa de palestras é realmente muito completo. Em só dois dias o participante terá a possibilidade de se capacitar e se atualizar nas últimas tendências em tecnologia e produção de lácteos, assim como conhecer diferentes modelos de associativismo e gestão comercial e legislativa.
Os temas para as palestras foram escolhidos por um comitê assessor que avalia as problemáticas e principais desafios das pequenas e medias indústrias da nossa região, assim como também a través de diversas pesquisas em laticínios e em empresas fornecedoras do setor.
O resultado é um programa que responde as necessidades e interesses das pequenas e médias indústrias, mas também de todos os integrantes da cadeia do leite.
Os palestrantes são destacados e reconhecidos profissionais em sua área de atuação tanto do Brasil como de diversos países como Argentina, Uruguai, México, Estados Unidos e Espanha.
Associativismo, estratégias de comercialização, denominação de origem, alternativas tecnológicas para pequenas e medias indústrias, novas tendências na produção de lácteos, qualidade do leite e coleta automática de amostras de leite, rendimento na fabricação de queijos,novas tecnologias na elaboração de queijos duros, inovação em queijos processados, tendências de mercado e inovação em tecnologia de elaboração de produtos fermentados, automação em queijeiras e seu impacto nos custos, segurança alimentar, modernização na fiscalização e mais!
15 conferencias e 20 palestrantes
A quem se destina o 3º PYMES?
Os temas e assuntos desenvolvidos durante o encontro serão de interesse especial para empresários, gerentes, funcionarios, técnicos em laticínios, gestores de plantas industriais, tomadores de decisão industrial e comercial, fornecedores, prestadores de serviços, compradores, consultores e assessores e estudantes de carreiras afins, além de instituições e organizações vinculadas ao setor.
